In der Toskana im Herzen des Mugellos, Heimat der Medicis und von hervorragenden Schriftstellern und Malern wie Giotto, Cimabue und Beato Angelico, befindet sich das Monsignor della Casa Country Resort: Es ist mitten im Herzen des Landes, in dem 1503 Giovanni della Casa geboren wurde. Er war Staatssekretär des Vatikanstaats unter Papst Paul 4. und Autor des Galateo, der berühmten Abhandlung über die "Sitten" und das Benehmens, die in viele Sprachen übersetzt wurde und während des Reichs von Elisabeth 1. von England zum Benimmbuch der Hofdamen wurde.