IIl Monsignor della Casa Country Resort si trova nel Mugello, il cuore verde della Toscana, a ventisette chilometri da Firenze, sulla via che conduce a Faenza. Questa terra si sviluppa lungo la vallata del fiume Sieve e alle falde degli Appennini che segnano il confine tra la Toscana e la Romagna. Il Mugello è ricco di borghi e di castelli, nel Medioevo era sotto la Signoria degli Ubaldini, ma è nel Rinascimento che, come Firenze, questa terra conosce il suo splendore, grazie alla lungimiranza e alla potenza economica e politica della Famiglia Medici che in questi luoghi ha avuto le sue origini. Ad oggi si possono ammirare i capolavori architettonici e paesaggistici frutto del lavoro di famosi architetti come ad esempio Michelozzo, chiamato nel 1428 a disegnare e a modificare castelli per trasformarli in accoglienti dimore: come la Villa di Cafaggiolo, commissionata da Cosimo de’Medici, e il Castello di Trebbio con la sua torre ed il suo giardino all'italiana, un tempo dimora di Giovanni dalle Bande Nere.

Nel Mugello è nato Giovanni della Casa, la cui famiglia ha preso il nome dalla proprietà dove oggi sorge il nostro Country Resort. I primi insediamenti della Villa La Casa risalgono al 1300, come fortezza dei Malaspini. Giovanni nacque nel 1503 da Pandolfo della Casa, figlio di Giovanni e Marietta Rucellai, e da Lisabetta, cugina di Lorenzo de’ Medici e figlia di Gianfrancesco de' Tornabuoni e Lisabetta Alamanni.

Il Monsignore studiò diritto a Bologna, a Firenze ottenne il titolo di "Chierico fiorentino" e il canonicato nella chiesa di San Niccolò; a Roma conquistò il favore di illustri personaggi, quali il Cardinale Alessandro Farnese che gli affidò l'ufficio di Commissario Apostolico per le decime nel capoluogo toscano, impegnandolo in varie missioni in tutto il territorio fiorentino. Nel 1555 sotto il pontificato di Paolo IV Carafa, sempre per consiglio del Cardinale Alessandro Farnese, Giovanni della Casa fu nominato Segretario di Stato della Santa Sede. Morì a Roma nel Novembre de 1556.

Il Galateo overo de’ costumi, scritto nel 1552, è la sua opera più conosciuta: un trattato sul corretto comportamento, tradotto in 13 lingue, questo divenne addirittura il manuale di comportamento ufficiale delle Signore della corte inglese, durante il Regno di Elisabetta I.

“…E queste parole di signoria e di servitù e le altre a queste somiglianti, come io di sopra ti dissi, hanno perduta gran parte della loro amarezza; e, sì come alcune erbe nell'acqua, si sono quasi macerate e rammorbidite dimorando nelle bocche degli uomini…”

La cortesia non elimina, ma ammorbidisce la servitù e la signoria, rendendole più vivibili, proprio come l’acqua ammorbidisce certe erbe in essa immerse. Questa la filososia presente in tutta l’opera.